Ikan Siakap Cherita

Bahan:

• Seekor ikan siakap 
• 3 ulas bawang putih
• 3 batang serai
• Satu labu bawang besar
• 10 biji cili padi (dipotong)
• 1 biji cili merah
• 5 helai daun limau purut (dihiris halus)
• Satu cawan air
• 2 sudu sos cili
• 2 sudu sos tiram
• 1 sudu cili boh
• Garam dan gula secukup rasa

Cara:

• Ikan digoreng garing
• Untuk kuah, tumis bawang putih
• Masukkan cili padi, cili merah, serai, bawang dan daun limau purut diikuti air, sos cili, sos tiram, cili boh, garam dan gula secukupnya.
• Masak hingga mendidih dan apabila kuah kelihatan pekat, siramkan ke atas ikan.

* Hasil dapat dilihat dalam gambar untuk blog ini.