Kek Pisang Lembap

KEK PISANG LEMBAP YANG MUDAH
Recipe by: Kak An from "PeriukTanah"
Source: Kak Azie from "Azie Kitchen"
Tried by: Nadz @ovenkecil.blogspot.com


Bahan-bahan:

4 biji pisang emas/awak-lecek

(I used 5 biji pisang berangan)

1 cawan gula pasir

1 cawan minyak masak

4 biji telur gred A

11/2 cawan tepung gandum*

1 sudu teh baking powder*

1 sudu teh soda bikarbonat*
(*ayak bersama)

1 sudu besar air limau nipis (I gantikan dengan cuka masakan)

1 sudu teh esen pisang/ esen vanilla


Cara-cara:

Panaskan oven pada suhu 185C api atas bawah.

Sediakan loyang 4 segi. Lenser dengan margerin dan alas kertas minyak.

Kisar gula, telur, minyak di dalam 'blender' hingga putih(3-5 minit).

Tuang ke dalam mangkuk. Masukkan bahan ayak dan kacau rata dengan senduk.

Masukkan pisang, esen dan air limau. Gaul sebati.

Tuang adunan ke dalam loyang. Bakar di dalam oven selama 45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.

Biskut Mazola

Bahan:

* 4 cawan kacang (dikisar)

* 4 cawan tepung gandum

* 1 1/2 cawan tepung jagung

* 3 cawan gula halus (2 1/2 cawan it's good enough)

* Minyak Mazola (secukupnya untuk uli)

* Telur (untuk disapu)

Cara:

1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk kecuali minyak masak. Gaul hingga rata.
2. Tuangkan minyak perlahan lahan sambil menguli.
3. Bentuk bulat mengikut saiz yang disukai.
4. Sapu kuning telur diatas dan letak kacang sebagai perhiasan.
5. Bakar dengan oven 200C selama 15-20 minit.

Biskut Nestum

Bahan :
·                     250 gm butter
·                     100 gm kismis (ganti ngan cchip)
·                     2 cawan tepung gandum
·                     1 cawan tepung jagung
·                     3 cawan nestum
·                     1 cawan gula caster
·                     1 biji telur
·                     1 sudu teh esen vanila

Cara membuatnya :
1.             Pukul butter dengan gula hingga putih.
2.             Masukkan telur dan esen vanila... kacau sebati
3.             Masukkan semua tepung dan nestum... masukkan kismis... uli hingga sebati
4.             Bentukkan biskut dan bakar dalam oven selama 15 minit dengan suhu 165'c(ikut oven).